Sous Chef

PT Konstruksi Nusantara Indonesia, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang konstruksi dan properti di Tasikmalaya, mencari seorang Sous Chef untuk bergabung dengan tim kami di lokasi kami di pusat kota Tasikmalaya. Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu kepala chef dalam mengelola operasi dapur, memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi, dan memimpin tim masak.

Kami adalah rumah bagi berbagai proyek konstruksi dan properti yang sedang berlangsung, dan kami membutuhkan seorang Sous Chef yang dapat bekerja dengan tim yang beragam dan dinamis. Tersedia suasana kerja yang kolaboratif dan berkomitmen untuk mengembangkan karir Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Bekerja sama dengan kepala chef untuk merencanakan dan mengorganisir menu harian.
2. Memimpin tim masak dengan memastikan semua tugas dapur diselesaikan tepat waktu dan sesuai standar.
3. Memantau kualitas makanan dan memastikan semua hidangan disajikan dengan baik.
4. Mengelola persediaan bahan makanan dan memastikan stok selalu tersedia.
5. Melatih dan mengembangkan kemampuan tim masak.
6. Memastikan semua peraturan kesehatan dan keselamatan makanan diikuti.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri kuliner atau konstruksi.
2. Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau setara.
3. Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terakreditasi (contoh: Sertifikasi Profesi Ahli Muda Koki dari Lembaga Sertifikasi Profesi).
4. Memiliki pengetahuan tentang manajemen tim dan organisasi dapur.
5. Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.
6. Memiliki kemampuan untuk bekerja di lingkungan yang dinamis dan beragam.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait